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Mes bouteilles....
ABERLOUR 10 ans 43° Single malt très classique et plaisant marqué notamment par une belle présence en bouche. De couleur vieil or à reflets cuivrés, le nez est marqué par le bois humide, le sherry avec des notes mentholées et de bonbon. La bouche assez...
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Springbank 10yo 100 Proof (sample)
De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Les jambes sont grasses et fines. Impression générale : Nez intense et sec. Equilibré et complexe. Très marin avec son air iodé et le beurre salé. Les agrumes, le bonbon au miel avec une touche tourbée...
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Nikka From the Barrel 51,4%
Ce blend japonais fort degré affiné en fût de bourbon a été élaboré à partir des deux single malts du groupe Nikka, Miyagikyo et Yoichi, complétés d'un whisky de grain. Jolie couleur vieil or à reflets cuivrés. Le nez est fin et complexe et dévoile des...
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Glenfarclas 15 OB 46°
Voici la dernière bouteille de mon bar. Le Glenfarclas 15 ans. Ce single malt du Speyside vieilli dans des fûts ayant contenu du sherry fait preuve d'un grand équilibre et de vivacité. Version très réputée. De couleur ambrée, le nez vif est dominé par...
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Highland Park 18yo OB 43° (sample)
Impression générale : Une jolie robe de couleur vieil or soutenu tirant sur le cuivré. Le nez est ample et suave. Complexe et équilibré. Fruité et floral avec des notes boisées. Le caramel et le miel apparaissent après coup.La bouche salée est fine et...
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Clynelish 14yo OB 46° (sample)
Le nez est suave, ample et complexe. Les fruits confits, la motte de beurre et quelques relents boisés. En bouche c'est rond, des cereales,de la noisette, du beurre, legerement épicé avec des note de tourbe. La finale est moyennement longue, sèche, acidulée...
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Talisker 175th Anniversary 45,8% (sample)
Le nez est prometteur. puissant, suave, doux, sucré.La compote de fruits frais, une touche boisée relève le tout. L'attaque en bouche surprenante par sa douceur. Une légère rondeur, huileux, les céreales grillées, l'orange amère et bien sur le poivre...
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Glenrothes 1985-2005 OB 43° (sample)
Le nez est suave, doux et complexe. Une bonne odeur de fruits frais confit compotées avec une pointe de miel. En bouche c'est rond et gras avec une pointe d'acidité sucré/salé. La réglisse, le café froid et la pelure salée de noisette laissent au final...
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Arran 100 Proof 57%
Ce single malt riche et concentré est très représentatif du style de la distillerie de l'île d'Arran. Un whisky des îles qui regarde du côté du Speyside. Couleur : cuivrée à reflets orangés. Nez : intensément fruité, il est marqué par les agrumes (orange...
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Ardbeg Uigeadail OB 54,2° (sample)
Impression générale : La robe est dorée avec des reflets cuivrés. Les jambes sont grasses. Nez ample et suave. Équilibré et complexe. Tourbé et iodé, c'est un Islay (pas de doute). Le bonbon au miel, les fruits compotées avec une touche d’épices et une...
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Laphroaig 8yo Jean Boyer 46° (sample)
Impression générale : Couleur jaune pâle, on dirait du vin blanc. Le nez est léger et équilibré. Fermier, cendré, viandé, la colle pour enfant, avec des notes florales. La bouche est puissante et chaude puis s'adoucit, huileuse sur la tourbe et les épices...
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Laphroaig 10yo CS 55,7°
Le nez est puissant, intense et complexe. On sent que ça va chauffer dans le gosier. Effectivement c'est du lourd, mais dans le bon sens du terme. Ça enquilose agréablement les papilles. Des fruits rouges, de la fumée, de la tourbe grasse. C'est Sucré...
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Glenmorangie 18yo 43° (sample)
Impression générale : De couleur or soutenue avec des reflets dorés. Le nez est ample, suave et précis. Très fruités, la banane, l’abricot sec avec une touche florale. Le tout est relevé par des notes boisées et vineuses. L’attaque en bouche est légère...
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Old Pulteney 15yo CS 55° (sample)
Impression générale : De couleur or avec des reflets verdâtres. Le nez vif est ample et gourmand. La fraicheur des agrumes, le bonbon au caramel avec des notes florales. L’attaque en bouche est vigoureuse et chaude. Une texture grasse et acidulée qui...
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Isle Of Jura Heavy Peated 7yo 58° (sample)
Impression générale : Couleur vieil or soutenue. Le nez est ample et puissant. Principalement tourbé, le bonbon au caramel avec des notes fruitées sur les agrumes et une pointe d’épice. La bouche acidulée est chaude sur la tourbe grasse. Malgré ses 58°...
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Bienvenue sur Passion Whisky
Si comme moi vous êtes passionnés par le Whisky Ecossais, suivez ici mes achats et mes notes de dégustations. Je suis débutant et ma passion à réellement débuté en octobre 2007. J'ai toujours aimé le whisky mais plutôt celui avec un petit "w" (les blends...
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Auchentoshan 14yo SV 46°
Le nez est suave, doux et complexe. Le fruit rouge surcé, bubble gum. Frais en bouche c'est rond, gras et salé. Legerement boisé et épicé, une pointe d'acidité se terminant par de l'amertume. La finale est moyennement longue et reste sur le boisé. Note...
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3 bouteilles de chez Jean Boyer
Dailuaine Ed Speciale 98-08, 60.1% Royal Brackla Ed Speciale 99-08, 57.9% Old Pulteney 98-08, 43% Re-coopered Hogsheads, UCF
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Glenfarclas Heritage 1995 45°
Glenfarclas Heritage 1995 45° (photo "les passionnés du malt")
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Linkwood 92-05 43° Jean Boyer
Linkwood 92-05 43° Best Cask Of Scotland
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Longrow 14 OB 46° (sample)
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Mon nouveau site
Desormais ous pouvez suivre mes achats et notes de dégustations sur mon nouveau site: SINGLE MALT PASSION sur http://sellier.tribu.free.fr