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SINGLE MALT PASSION sur
http://sellier.tribu.free.fr
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Impression générale : Couleur vieil or soutenue, les jambes sont grasses et fines. Le nez est ample et gourmand. Complexe et bien défini. Les céréales maltées, les fruits exotiques sur un lit de tourbe grasse sur un fond d’air marin. La bouche est huileuse et complexe, l’attaque est douce et légère, le chocolat amer, la cacahouète grillée et les agrumes. De la tourbe bien sur et pour finir des notes fumées et boisées. La finale est longue est sèche sur le boisé, le sherry et le tabac froid Note : 17,5/20 |
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Glenfarclas Heritage 1995 45° (photo "les passionnés du malt") |
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| Dailuaine Ed Speciale 98-08, 60.1% |
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| Royal Brackla Ed Speciale 99-08, 57.9% | |
| Old Pulteney 98-08, 43% Re-coopered Hogsheads, UCF |
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Ce single malt riche et concentré est très représentatif du style de la distillerie de l'île d'Arran. Un whisky des îles qui regarde du côté du Speyside. Couleur : cuivrée à reflets orangés. Nez : intensément fruité, il est marqué par les agrumes (orange de Séville, citron vert). Il évolue sur une agréable douceur fruitée (pomme, poire), sur fond de riches notes vanillées. Bouche : pleine, riche et huileuse, elle tapisse le palais. D'une belle fraîcheur marine, elle se développe sur les épices douces (cannelle), le miel et le toffee.
Finale : longue et complexe, elle se prolonge sur des notes maltées et épicées (gingembre). (la maison du whisky) |
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Ce blend japonais fort degré affiné en fût de bourbon a été élaboré à partir des deux single malts du groupe Nikka, Miyagikyo et Yoichi, complétés d'un whisky de grain. Jolie couleur vieil or à reflets cuivrés. Le nez est fin et complexe et dévoile des notes florales, épicées (girofle) et de céréales (orge). La bouche est puissante, ferme et fine à l'attaque. Elle évolue sur les épices, le bois et les fruits mûrs (pêche). La finale révéle, avec onctuosité, la céréale ainsi qu'un caractère salé. Elle se développe sur les fruits mûrs. L'ensemble exprime une nette influence de l'orge maltée. (la maison du whisky)
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Linkwood 92-05 43° Best Cask Of Scotland |
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Impression générale : Couleur vieil or soutenue. Le nez est ample et puissant. Principalement tourbé, le bonbon
au caramel avec des notes fruitées sur les agrumes et une pointe d’épice.
(photo: LMDW) |
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Impression générale : De
couleur or avec des reflets verdâtres.
Le nez vif est ample et gourmand.
La fraicheur des agrumes, le bonbon au caramel avec des notes florales. L’attaque en bouche est vigoureuse et chaude. Une texture grasse et acidulée qui nous fait
découvrir les agrumes et les épices.
Une finale persistante et sèche sur
les épices et le boisé.
Note
17,5/20
(Photo Jean Marie Putz) |
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Impression générale : De couleur or
soutenue avec des reflets dorés. Le nez est ample, suave et précis. Très fruités, la banane, l’abricot sec avec une touche florale. Le tout est relevé par des notes
boisées et vineuses.
L’attaque en bouche est légère et fine. Fluide et sucrée, à nouveau la banane et le biscuit sec. On
retrouve en bouche le boisé décelé au nez.
La finale est moyenne est sèche sur la cendre et le boisé. Un bon whisky qui devrait séduire le plus
grand nombre par sa douceur et sa palette aromatique. Note : 16,75/20 |
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